大闸蟹 大闸蟹价格 大闸蟹批发 大闸蟹批发价格 大闸蟹吃法 大闸蟹怎么吃

手机水产价格网

code

手机扫码二维码

访问水产价格网手机版

code

微信扫码,关注微信号

每天分享养殖水产技术经验,发布最新行情价格,解答相关疑问。

驴彩安徽快3登入 免费发布供应

阳澄湖大闸蟹的鉴别方法

2020-09-10 11:47:18 来源:中国水产价格网 查看:9433
  大闸蟹因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为"老毛蟹"。 它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20 来种,而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。
  

  中华绒螯蟹每到入冬时节纷纷游至崇明岛附近水域,咸淡水交接的地方繁衍后代,然后蟹苗会被崇明岛的渔民们捕捞上岛,蟹农们将小蟹养到纽扣大,叫做扣蟹时,阳澄湖的养殖户和全国各地的养殖户纷纷前来崇明岛购买,带回去养大,然后再经过大量的宣传,让大家误以为螃蟹是阳澄湖出生的,其实大闸蟹的真正故乡是在崇明岛附近的水域。

  
  扣蟹在后续的生长过程中会挑选各自适合自己生长发育的水生环境,其中因阳澄湖独特的水域特性,培育的大闸蟹堪称“之最”。阳澄湖大闸蟹青肚白背养殖场凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法(此方法仅为企业内部言论,不代表阳澄湖大闸蟹官方观点):
  
  1、饱满度(捏的方法):阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。
  
  2、青背(烧的方法):大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。
  
  3、白肚(刷的方法):大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
  
  4、金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验):八足鼎立大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。
  
  5、黄毛(可采用挤压鳌毛的方法):蟹螯上的绒毛密而软,毛须清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。
条评论
评论
查看更多评论
推荐阅读
热门文章 日榜 | 周榜
?

在线
客服

?

在线客服服务时间:8:00-24:00

选择下列产品马上在线沟通:

?

客服
热线

?

18479400699(佳佳)
7*24小时客服服务热线

?

18307006112(丹丹)
7*24小时客服服务热线

?

18307006117(蒙蒙)
7*24小时客服服务热线

驴彩安徽快3登入
关注官方微信
? 顶部
网站地图 凤凰888广西快3登入 驴彩开户登入 驴彩快3登入
真人打牌娱乐注册 138申博988太阳城娱乐 申博娱乐ag国际馆 申博138注册开户
金赞娱网 现金棋牌平台 明星足球队 24彩票低频游戏
驴彩快3登入 驴彩开户登入 驴彩手机app登入 驴彩山东11选5登入
凤凰888加拿大28 驴彩代理登入 凤凰888香港五分彩登入 驴彩客服q766125521登入
638PT.COM 8CZS.COM 205SUN.COM 333BBIN.COM S6186.COM
272SUN.COM 132cw.com 129SUN.COM 44TGP.COM 8WHS.COM
697SUN.COM 768XTD.COM 918psb.com XSB1111.COM XSB318.COM
986sj.com 777xsb.com 988ib.com 8LSS.COM 723SUN.COM